+7(499) 703-32-79

Новая машина от XYZ Printing на вашей кухне.

XYZ Printing продемонстрировали новую вкусную  концепцию : пищевой 3D-принтер.

Прототип устройства аналогичен с  многими существующими  пластиковыми 3D принтерами, но в качестве экструдера в нем стоит шприц,  способный  точно выдавливать пищевую пасту в соответствии с  3D моделью.

Некоторые пищевые отпечатки, требуют  приготовления, как например,  модели из  теста, показаные выше. Эти отпечатки размещают  на обычных  протьвенях  для приготовления пищи и термически обрабатывают надлежащим образом в обычной  духовке. А затем, конечно же, их едят. Следует отметить, что некоторые модели были изготовлены из нескольких деталей, а затем собраны в более сложные, иначе их было бы невозможно напечатать.

tu9op;;

Поскольку печать из пищевой пасты несколько отличается от 3D-печати из  обычного пластика,  машина имеет некоторые особенности. Объем сборки 200 х 150 х 150 мм, размеры  печатных сопел  1, 2, 4 или 8 мм слоя печати в диапазоне от 0,8 до 6,4 мм в высоту.

ftg890

Судя по всему,  принтер имеет емкость для  продовольственной пасты размером 50-100 см, и, кажется, имеет  три экструдера для трех различных типов материалов — или, возможность загрузки одного материала, объемом в три раза больше.

fyg89p

Принтер, скорее всего, используется, в первую очередь, для 2D печати, как вы можете видеть здесь.

guhij9op

Также, есть возможность 3D печати, но это более сложная задача.

Машина достаточно привлекательна, и своим внешним видом впишется в любой интерьер  современной кухни, но мы обеспокоены с другими аспектами.Оператору (или 3D повару), придется либо быть в состоянии проектировать 3D-модели еды или иметь доступ к достаточно большой библиотеке пищевых моделей. Мы не уверены, в существовании ни того ни другого, на данный момент, и мы уверены, что большинство поваров не имеют навыков 3D-дизайна.

Другой проблемой будет время ожидания. 3D печать занимает много времени, возможно, больше, чем люди будут готовы ждать еды. С другой стороны, XYZ Printing  создали эту  машину, способной печатать массивные 6,4 мм слои, которые должны значительно увеличить скорость печати.

И, да, ещё одним барьером  для принятия такой машины, может стать её цена, USD $ 2000. Это намного больше, чем стоимость микроволновой печи, которая, вероятно, будет использоваться на кухне гораздо больше, чем 3D-принтер.

Тем не менее , время покажет , готово ли ощество принять такой продукт.

Понравилась статья, раскажи о ней друзьям!